裏メニューの「パタン」がメニューに載ってる!？
張り切って入店したところ、開店15分後にほぼ満席でした。
テーブルが２つ空いているだけで、カウンターも客がずらり。まだ17時前だぜ？
男ばっかですが、かなり常連さんで賑わっているお店のよう。
小さいほうの座敷に通され、メニューを拝見。
（すみません、座席があまりに狭かったので、画像もねじれ曲がっています）
〈チートのしょうが炒め〉はデフォルトで決定。
もう一品は裏メニューとして、食べてみたい料理があったんです。
それが〈パタン〉。
ニンニクを大量に使った麺料理。
元々賄いで店員さんが食べていた献立で、にんにくを包丁の背で叩く音が【パタン】と聞こえることからついた名前だとか。
「チートとパタンをお願いします」
とオーダーを告げて、テーブルに置いてあったもう１枚の写真入りメニューを見てみたら……
〈パタン〉が左上に載っています。
これじゃ裏メニューじゃないやんけ？
テレビで紹介されたら、そりゃあ裏メニューではないですよね。
酒で腹を膨らませると、もう入りそうになかったので水で我慢。
３分ほどで２品が続けて到着。
まずは〈チート生姜炒め〉（650円）
とろみがついた塩生姜ダレが匂ってきそう。
これが豚の胃（チート）なるもの。
牛のミノなんかとは違い、そこまでコリコリしていなくて柔らかい食感でした。臭みは当然なくビールとの相性もよし。
そして注目の裏メニュー？〈パタン〉（価格不明）。
スープがセットでついてきます。（これに意味があるのは後のお楽しみ）
見た目は中華風のペペロンチーノといった感じ。
太めの白っぽい麺の上に、青ネギと叉焼かなにかの薄切りが具として載っています。
そして、胡麻のように見えるのが大量のニンニクのみじん切り。
噂ではニンニク３～４かけは使っているとか。ニンニク好きには堪らんメニューでしょう。
（帰りの電車はマスクをして乗らねば…）
ところで、少し意外だったのが麺の温度。
麺が冷たいんです。
氷で締めたというほど冷たくはないんですが、ラーメン屋のつけ麺よりは低い温度？
そのまま食べると若干の違和感を感じます。
そこで登場するのが例の中華スープ。
出汁が効いたスープに、麺を浸して食べるやり方も人気なんだとか。
確かにこれでニンニクの刺激も和らいで、中華風のつけ麺といったところ。
２品でお会計は税込1,300円。ということはパタンも650円ということです。
さすが野毛エリアらしい良心的価格。
食べ終わってお店を出たら、まだ17時すぎだというのに７～８人の客が外で待っていました。
三浦海岸まで腹痛を起こさず帰宅できるかだけが心配です。（実はニンニクに最近弱くて…）
次回は、ホルモン炒めでビールでも飲みたいなぁ。
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