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マカオで結構な頻度で朝食を食べに寄っている食堂があります。
十月初五日街の「南屏雅敘」。
テレビの旅番組やガイドブックでもよく紹介される、レトロスタイルの茶餐廳（チャーチャンテーン）。
英語も通じないのに、非マカオ民も結構見かけます。
香港やマカオの茶餐廳で人気の、出前一丁や菠蘿包（パイナップルパン）もいいのですが、私が愛してやまないのがこのメニュー。
〈南屏三文治（サンドイッチ）〉。
店名を冠せられたエッグサンドは30HK$。日本円で約600円（2025年1月の為替レート）。
トロトロではありませんが、ふわふわの卵がかなり旨いんです。
＊さすがに名古屋の「つばめパン」に見られる濡れているようなトロトロ感はありませんね…。
↑画像は「つばめパン＆Milk 尼ヶ坂本店」の〈オムレツサンド（730円）〉。
それでも「南屏雅敘」のサンドイッチにも、いったい何個の卵が使われているかが最大の疑問です。
Mサイズなら5個かも？
しかも中身は…、
ハムとチャーシューのツープラトン。
これを食べたら、他のフードメニューは絶対無理。
ドリンクはやっぱ牛奶紅茶（ホットミルクティー）〉ですかね。
値段は16HK$。
新聞を読みながら朝食を食べている地元民もやけに渋い雰囲気。
こんな日めくりカレンダーを飾る店がまだあったとは…。
怖ろしいことに会計は自己申告制。
通常は店員がテーブルを見て、レジに向かって品名を大声で伝えるのですが今回は誰も来ず。仕方なくレジに出向いて拙い広東語で食べたものを口伝え。
50HK$払って２HK$しか返って来なかったのは僕のせい？
＊サンドイッチ以外を紹介した記事はこちら。
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