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マカオの果欄街に、マーガレットやアンドリューよりも美味しいエッグタルトの店ができたと評判になっています。店名は…
BAMU BAKERY HOUSE（八目烘焙）。
場所は十月初五日街の裏手の果欄街。
ココナッツアイスで有名な「洪馨椰子」から50mほどセナド広場寄りのイメージ。
4畳半程度の店内のショーケースには、旨そうなベーカリーが並んでいます。
クロワッサンやデニッシュを押しのけて、エッグタルトが大きく掲載されてますね。
エッグタルトは1個12HK$。
240円なら良心的な値段かも。朝食後の散歩の途中だったので1個だけの購入に止めました。
クロワッサンにも引き寄せられました。
↑こちらは〈ピスタチオ＆ラズベリーのクロワッサン〉。
試しに1個購入。38HK$（なんと760円!!）
蝶ネクタイの形をしたレモンクリームのデニッシュも良さげですが、我慢しておきました。
ホテルに戻り、夕食前のおやつでいただきました。
値段が値段だけに袋も洒落てます。
まずはエッグタルトから。
前述の２店との比較で、直径は同等も高さが1cm程度厚い気がします。
パイ生地のサクサク感が程よく、少しだけ塩気を感じてこれがGood。
中の卵はねっとり濃厚でカスタードクリームの甘さは控えめ。
なるほど噂に違わぬクオリティーです。
通りがかったら必ず買うべし。
続いて、クロワッサンにいきましょう。
上のグリーンのクリームはピスタチオでしょう。
半分に割るとチェリーレッドのラズベリージャムも見えてきます。
そして食べ進めるとネットリしたピスタチオクリームが主張を強めてきます。
甘酸っぱいラズベリーの風味と、ナッツの香りが相まって、なんとも不思議な感覚。
ちょっとやり過ぎじゃないかなぁ？
これなら横浜・元町の《ハマブレッド》のフランボワーズのほうが、味に統一感があって秀逸に思いました。
エッグタルト以外のベーカリーは値段も張るのでもういいかなぁという感じ。
でもメチャメチャ気になるのを発見してしまいました。
〈アイスクリームクロワッサン〉（30HK$）。
ソフトクリーマーの血が騒ぎます。次回は必ずこれに挑戦します。
営業時間／10:00～19:00（無休）
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