〈登亭新宿店〉チェーン店は老舗の味を超えられるのか？～にっぽん鰻旅【...
今年最後のご馳走ってことで、鰻旅を締めくくちゃった後なので、今回は番外編としてご紹介します。 花園神社で御朱印をいただいた帰りに...
平成30年最後のご馳走は、世田谷･経堂〈寿恵川〉〜にっぽん鰻旅【第10弾】
今年最後の鰻旅。 記念すべき第10弾は、南千住の「尾花」で締めるつもりだったんです。 それがよもやの大失態。 クリスマス３連休の...
にっぽん鰻旅【第９弾】三島の水が育んだ鰻の聖地〈すみの坊 本町店〉
3週間続けて、鰻を食べています。 尿酸値やコレステロールに影響しなければいいのですが。 痛風だけにはなりたくないものです。 12...
にっぽん鰻旅【第８弾】目黒不動前の〈にしむら〉は八ツ目うなぎ？
ここんとこすっかり、鰻づいています。 水温が下がり始めるこの時期が、脂が乗って旨いのだとか。 冬眠に備えて栄養を蓄えるんだそうで...
にっぽん鰻旅【第７弾】川越の卵の名店で見つけた鰻重〈小江戸 オハナ〉
埼玉県の川越市には、人生で初上陸です。 大学は池袋で東武東上線に住んでいる学友がたくさんいたものの、川越駅には降りたことがありま...
にっぽん鰻旅【第６弾】〈名古屋・いば昇本店〉～櫃まぶし発祥?の店～
前回、名古屋の鰻の名店「大和田」さんをご紹介しましたが、名古屋の鰻と言えば、やはり櫃まぶし。 名古屋の櫃まぶしなら、たいてい〈あ...
にっぽん鰻旅【第５弾】〈名古屋・大和田〉～取材拒否の鰻・櫃まぶしの名店～
9月の最後の金曜日は名古屋への出張でした。 一泊して、翌朝は熱田神宮に寄り、鰻をいただく予定。 名古屋の鰻といえば、櫃まぶし。 ...
にっぽん鰻旅【番外編】〈香港・MOSHIMOSHI〉～こんなの鰻じゃねぇ!!～
日本国内で、至極の鰻を求めて、すでに4店舗を訪問してまいりました「にっぽん鰻旅」。 第5弾は、京都の「京極 かねよ」か名古屋の「...
にっぽん鰻旅【第4弾】〈伊勢定 大丸東京店〉～江戸鰻は蒸しが命～
絶品のウナギを求める「ニッポン鰻旅」の第４弾は、8月27日に決行です。 そう、その日は、人間ドックを終えたばかりのランチタイム。...
にっぽん鰻旅【第3弾】〈鹿児島天文館 うなぎ末よし〉～養殖量全国一の鰻...
鹿児島県が、鰻の養殖生産量全国1位って、知ってました？ 確かに、ふるさと納税なんかで、真空パックの鰻の蒲焼（大隅うなぎという品種...