うなぎ

法事の後はやっぱり鰻でしょ?~愛知県春日井市「鰻処 まえの」〜にっぽん...

横浜グルメ

毎日でも食べられるあっさり味~「状元樓」の蟹肉入りレタスチャーハン~...

横浜グルメ

「馬さんの店・龍仙」のお粥は鍋とコンロで出てくるのだ~横浜中華街なら...

横浜グルメ

「野毛おでん」で食べたおでんは意外と黒かった〜横浜の微妙なグルメ#18

横浜グルメ

横浜中華街のシウマイの名店「清風楼」は丼の炒飯(ヤキメシ)も旨いんで...

「スパゲティハウス チャオ」のあんかけスパを人生で初めて食べる〜名古屋...

名古屋生まれなのですが、これまで〈あんかけスパゲティ〉に縁がありませんでした。 私の記憶が確かならば、食べたのは数年前に1回だけ...

【外出自粛企画】名古屋風の手羽先唐揚げで家飲み〜下茹でと素揚げがポイ...

目次 1.風来坊と世界のやまちゃんの違いは? 2.再現レシピを公開 〈風来坊〉と(世界のやまちゃん〉の違いは? 名古屋名物の〈手...

〈うなぎ 木屋〉〜名古屋市役所裏の江戸時代から続く鰻の名店〜にっぽん鰻...

▶ 目次 1.名古屋市役所裏にある鰻の老舗 2.器から溢れる驚愕のひつまぶし 名古屋市役所裏にある鰻の老舗 3月7...

成城石井〈あんこバター〉VS〈コメダ特製 小倉あん〉緊急レビュー!〜餡子...

▶ 目次 1.成城石井がコメダ珈琲に喧嘩を売った!? 2.パンに餡子といえばコメダ珈琲の独壇場 3.実食比較で雌雄...

名古屋の「矢場とん」の味噌かつを銀座で食す〜名古屋の微妙なグルメ③

▶ 目次 1.味噌カツは名古屋人のソウルフード? 2.銀座の矢場とんという選択 3.そして、衝撃の映像 味噌カツは...

豊川稲荷で食べる7色のいなり寿司〜「来恩」の開運七福神いなり〜《日本...

「日本の微妙なグルメ」なんてシリーズがあったことなんて、忘れておりました。 確かに名古屋ではないので苦肉の策だったかも? 先週の...

にっぽん鰻旅【第6弾】名古屋〈いば昇本店〉~櫃まぶし発祥?の店~

前回、名古屋の鰻の名店「大和田」さんをご紹介しましたが、名古屋の鰻と言えば、やはり櫃まぶし。 名古屋の櫃まぶしなら、たいてい〈あ...

18代目中村勘三郎も愛した「山田屋」のカレーかつ丼~《名古屋の微妙なグ...

名古屋の隠れた名店 テレビ東京の「出没!アド街ック天国」の名古屋城篇で、市役所裏の昔ながらのうどん屋さんが紹介されていましたので...

にっぽん鰻旅【第5弾】名古屋〈大和田〉~取材拒否の鰻・櫃まぶしの名店~

名古屋の鰻といえば、櫃まぶし。 9月の最後の金曜日は名古屋への出張でした。一泊して、翌朝は熱田神宮に寄り、鰻をいただく予定。 「...

名古屋風・鉄板ナポリタンスパゲティはスキレットがテッパン!?《名古屋の...

東京に出てきて、30年以上になります。 上京した当初は、料理と味覚の微妙な違いを少なからず感じていました。 ナポリタン・スパゲテ...