名古屋の「矢場とん」の味噌かつを銀座で食す〜名古屋の微妙なグルメ③
▶ 目次 １．味噌カツは名古屋人のソウルフード？ ２．銀座の矢場とんという選択 ３．そして、衝撃の映像 味噌カツは...
豊川稲荷で食べる７色のいなり寿司〜「来恩」の開運七福神いなり〜《日本...
「日本の微妙なグルメ」なんてシリーズがあったことなんて、忘れておりました。 確かに名古屋ではないので苦肉の策だったかも？ 先週の...
にっぽん鰻旅【第６弾】名古屋〈いば昇本店〉～櫃まぶし発祥?の店～
前回、名古屋の鰻の名店「大和田」さんをご紹介しましたが、名古屋の鰻と言えば、やはり櫃まぶし。 名古屋の櫃まぶしなら、たいてい〈あ...
18代目中村勘三郎も愛した「山田屋」のカレーかつ丼～《名古屋の微妙なグ...
名古屋の隠れた名店 テレビ東京の「出没！アド街ック天国」の名古屋城篇で、市役所裏の昔ながらのうどん屋さんが紹介されていましたので...
にっぽん鰻旅【第５弾】名古屋〈大和田〉～取材拒否の鰻・櫃まぶしの名店～
名古屋の鰻といえば、櫃まぶし。 9月の最後の金曜日は名古屋への出張でした。一泊して、翌朝は熱田神宮に寄り、鰻をいただく予定。 「...
名古屋風・鉄板ナポリタンスパゲティはスキレットがテッパン!?《名古屋の...
東京に出てきて、30年以上になります。 上京した当初は、料理と味覚の微妙な違いを少なからず感じていました。 ナポリタン・スパゲテ...