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牛の煮込みが評判の居酒屋
ＪＲ京浜東北線の大森駅前に、牛もつの煮込みで有名な居酒屋があると聞き、潜入してきました。
店名は「蔦八（つたはち）」。
《天下一》を名乗る煮込みとはいかに？
聞くところによると、1970年から営業されてきた前オーナーが2015年に閉店したお店を、常連だった今の店主が引き継いで半年後に再開したんだとか。
来店は、開店時刻の16時ジャスト。
この日の一番乗りでした。
憧れのコの字型のカウンター。
テレビ東京の深夜ドラマ「今夜はコの字で」でも登場したそう。
定休日明けの平日水曜ですが、かなりの人気店のため、オープンとともに年配の常連客で満席になるという読みはほぼ正解。4時半にはカウンターがほぼ埋まっていました。
まずは瓶ビールを注文。銘柄はサッポロ・赤星の中瓶。
これがお通し。
さすがに煮込みが名物らしく、最初に「煮込みはどうするか？」を訊かれます。
要りませんとは言えないよう圧を感じます。
ほぼお通し代わりといっていい存在なのでしょう。
煮込（小)玉子入り（590円）をオーダー。
こちらが天下一と噂される〈煮込〉。
他の肴を選んでいる間もなく、運ばれてきました。
それもそのはず、カウンターの目の前で、大量に煮込まれた煮込みの鉄鍋が待ち構えていました。
（すみません、写真を撮り忘れました）
入口の看板に《松坂牛》と書かれていたのは、真実でしょうか？
松阪牛のモツを味わったことがないので、よく判りません。
シロ、フワなど3種類のモツが入っているんだとか。
特徴は、汁がかなり薄味だということ。
関東風にしては醤油が抑えめで、合わせ味噌とともに肉の旨味をきっちり吸っています。
でも味はすっきり系。七味ともよく合います。
名古屋生まれの私からすると、煮込みと言えば「赤味噌のドテ煮」なので、かなりの違和感。
豆腐は木綿です。
注文する殆どの客が、玉子を追加しているよう。
固ゆでの煮玉子はやはり旨し。
ちなみに、オーダーを入れるとカウンター上に、値段が書かれた札が置かれるシステム。
料理が届くと棒に差されるわけです。人生で初めて見ました。
続いて、刺身をいっときましょう。
食べてみたかったは、本鮪の脳天刺し。でもホワイトボードに書かれてません。
というわけで〈おまかせ３点刺〉（990円）。
鮪の赤身と、ハマチと鯛でしょうか？
鮪も活きがよくてまずまず。厚めに切られているのが好みです。
そろそろ旬な〈大粒カキフライ３ヶ〉
そこまで大粒には感じなかったなぁ。
タルタルではなく、マヨネーズで食べます。衣のパン粉が大きめでサクサク。
こういう店のハムカツは絶対美味しいはず。
衣の食感が意外と軽くて、厚めのハムが柔らかいのに驚きます。
食べ易い反面、歯応えはない。
ポテトサラダを注文したと思ったら、ポテトフライが運ばれてきました。
どっちでもよかったんだけど、これはカラダに毒です。完食している自分が恨めしい。
ポテトフライはさすがに余計でした。おかげでビールも１本で限界。
お勘定は4,140円。絶対、食い過ぎ。
でも、夕方早くこんな渋い居酒屋で一杯やるのは非常にいい気分。
次回は〈かき鍋〉と〈キンミヤの焼酎〉でリピートします。
蔦八へのアクセス
場所はＪＲ大森駅の東口になります。
駅ビルはアゼリアという名前だと思っていたのですが、今ではアトレに統一されているみたい。
アトレの外に出るとこんな感じ。線路沿いに右に歩きます。
100mくらい先に、店名が書かれた看板が見えてきます。
ここを正面に歩いていくわけ。
左手はアーケード。いい感じです。
右手は、恐ろしく天井が低いガード。
車高制限2.4mと標識がありますが、そこまで高さがあるとは思えませんね。
店前はかなりディープな通りです。（画像は反対側からのもの）
お店に着く前に、右手に支店の「蔦八 はなれ」があります。
ほぼ店の正面には、スナックが無数に入った雑居ビル。
まだこんなのあるんですねぇ。
で、蔦八さんは左側。
大井町～大森～蒲田の３地区は、まだまだ昭和の香りがまんま残っています。
蔦八の予約はこちら
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