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マカオのお粥は意外と美味い
その出会いは予想外の展開から生まれました。
マカオローカルが通うお粥屋さんとして有名で、存在は知っていました。
ただお粥しかメニューにないのが遠慮していた理由。
そもそも今回は、同じ福隆新街にある「陶陶居海鮮酒家」で飲茶するつもりだったんです。
最近、香港飲茶に目覚めた私は、３日連続の飲茶比べをするつもりで出かけたわけ。
着いたのが10時少し前（1月13日）。
ややや！ 行列してます？
受付して整理券渡されて、後からどんどん待ち人が増えます。
回転も悪そうで、10分待てども誰も呼ばれません。日曜だし観光客ばかり。潔く断念。
思いがけずお粥を食べることに
それで近所の「三元粥品専家」に向かったわけ。冬ですからね。
陶陶居からは歩いて２分と離れていません。福隆新街をポンテ16の方に進んでいくだけです。向かいにはホテルがあります。
お粥の丸い電飾看板が目印。
ローカルが朝食や夜食に通う店。素朴な外観です。
空いてました。
私を入れて3組だけ。もっと早い時間が混むの？
メニューは主にこれだけ。
オーダーは猪肉丸粥。
豚肉の肉団子が入ったお粥です
生玉子は入ってなかった。というより頼み方が分かりませんでした。
揚げパンは鉄板です。
こちらでは〈油條「ユーティヤォ」〉と呼ぶみたい。
優しい味が実に心地よし。揚げパンも粥にコクを与えて相性抜群。
マカオのお米は、タイ米と同じで細長く、白飯で食べるとパサついて美味しくありません。
でも炒飯やお粥にはなぜか相性がいいような気がしていました。
薄味なので、卓上の胡椒を多めに振ってみたら、途端に味が引き締まりました。
ただし肉団子が煮えきっています。火傷に注意。
乙女の柔らかな唇を一瞬で傷める可能性ありです。
あと、SとLが選べますが絶対小でいいですよ～。
小サイズでも肉団子が７〜８個入っていて、ボリュームは充分。今度の訪問時には、卵のオプションの頼み方を勉強しておきます。
小の粥30HK$＆揚げパン９HK$の合計39HK$（約550円）はかなり良心的。
カジノで軽くなったお財布に優しいです。
冬でもマカオの平均最低気温は17度。過剰な冷房で冷え切ったカラダを温め直すのにいかがでしょうか。
朝７時から夜23時くらいまで営業していますが、昼時は長い休憩があるようです。
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