【いよいよ今年も発売開始！】成城石井の《アップルシナモンジャム》がと...
緊急速報！成城石井の「アップルシナモンジャム」が2019年も発売開始!! 会社の近所のスーパーで、極上のジャムを昨年見つけて、ハ...
麻婆豆腐は自分で作る～豆鼓で味に深みを増せ【レシピ公開】～
私の得意料理は中華が多くて、麻婆豆腐もそのうちの一つ。 でも最近作っていて、マンネリを感じます。 味にパンチが足りません。 外で...
ロールストランド・モナミが意外としっくりくる～食器コレクション③
数は少ないんですけど、iittalaだけじゃなくて、ロールストランド（rorstrand）も気に入っています。 ロールストランド...
回鍋肉（ホイコーロー）はキャベツのシャキシャキ感が命～レシピ大公開～
日本人の皆さんは〈回鍋肉〉が分かってない!! 私も日本の方なんですが、日本の中華料理屋や家庭で作られている回鍋肉に、モノ申したい...
イッタラ（iittala)が増殖しています〈続編〉～食器コレクション②
〈「イッタラ(iittala)・オリゴ」にハマりました～食器コレクション①〉の続編になります。 前回ご紹介したのは、マルチストラ...
名古屋風・鉄板ナポリタンスパゲティはスキレットがテッパン!?《名古屋の...
東京に出てきて、30年以上になります。 上京した当初は、料理と味覚の微妙な違いを少なからず感じていました。 ナポリタン・スパゲテ...
「イッタラ(iittala)・オリゴ」にハマりました～食器コレクション①
家で料理をするようになって、10年近くになります。 丁度、今の部屋に引っ越してきたのと、同じタイミング。 私の家がある辺りは、世...
タンドリーチキン＆バターチキンカレーを作ってみました
お盆も家にいることにしたため、じっくり料理を作る時間ができました。 カレーにしましょ。 人間ドック前のダイエットの時期なので、カ...
マカオ料理〈ミンチィ（免治）〉を作ってみた【男子ごはんでも再現！】
マカオを代表する家庭料理と言われます。 起源は、ポルトガル料理なんすかねー？ 漢字で書くと、「免治」。 うまそうな漢字を当ててな...
おとなのカルボナーラを作りたい！【レシピ大公開】
料理を本格的に？に始めて、10年経過しました これくらいはちゃんと作れればと思っていたメニューがいくつかあります。 ①オムライス...